High Protein fluff
Viernes 06 Noviembre 2020
Nuestro cuerpo no sólo necesita proteínas para su crecimiento, sino también para su mantenimiento. Nos viene a la mente la cicatrización de heridas, la defensa contra agentes patógenos, la renovación celular y la creación de tejido muscular tras la actividad física. Nuestros músculos tienen la mayor concentración de proteínas de todos los tejidos, es decir, un 22%. Por esta razón, la dieta diaria de un deportista (profesional o de ocio) debe contener fuentes de proteínas de alta calidad, para restaurar y reconstruir los músculos, ligamentos y huesos después del ejercicio físico. Los músculos garantizan que nuestro cuerpo pueda almacenar más reservas de hidratos de carbono y que aumente la cantidad de mitocondrias, lo que se traduce en una mayor producción de energía. La receta que le presentamos a continuación es muy adecuada para reponer sus proteínas adicionales de una forma diferente a la de un batido clásico. Proteína, pero en una pelusa aireada. Este fluff de plátano y chocolate rico en proteínas es perfecto como tentempié por la tarde o después de un entrenamiento. ¡Súper delicioso y un verdadero ganador!
¿Qué necesita?
- 1 plátano congelado
- 9 cubitos de hielo
- 2 gotas de sabor a plátano
- 1 cucharada de chocolate proteico Etixx
- 5 gr de cacao crudo en polvo
- Una batidora
- Una batidora de mano
- Un bol grande
Método
- Pon el plátano congelado en una batidora y tritúralo bien.
- Añade los cubitos de hielo y tritúralos (para ello necesitas una batidora resistente).
- Vierte la mezcla de plátano y hielo en un bol.
- Añade las gotas de sabor, la proteína en polvo y el cacao y mézclalo con una batidora de mano o una batidora de varillas durante al menos 5 minutos hasta obtener una masa esponjosa. Asegúrese de utilizar un bol lo suficientemente grande, porque la mezcla doblará su tamaño mientras bate.
- Presenta la masa esponjosa en un bonito bol o tarro y ¡disfruta!
En colaboración con Charlot Pauwels (Cook A Lot).
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