Chocolade proteïne pudding

De Etixx High Protein Shake is een perfecte manier om je eiwitten na een training snel aan te vullen. Shaken, drinken en klaar! Op die manier heb je snel je eiwitten binnen om je spieren op te bouwen. Heb je echter geen zin in het drinken van een shake na de inspanning? Dan is dit receptje een leuke variant! Het proeft als een lekker dessertje en heeft de perfecte macro’s voor een post-workout snack.

 

Snack/dessert – 2 porties

MACRONUTRIËNTEN

KCAL 308 – 29g koolhydraten – 6.2g vet – 32.8g eiwitten

WAT HEB JE NODIG?

  • 1 scoop Etixx High Protein Shake (chocoladesmaak)
  • 1 el pure cacaopoeder
  • 1 el honing
  • 250 ml ongezoete amandelmelk
  • 25 gr custard (in poedervorm van bvb. Dr Oetker)
  • Afwerking: pure chocolade (min. 70%), nootjes (vb. pistachenoten)

Bereidingswijze

  1. Meng de scoop eiwitpoeder met de cacaopoeder.
  2. Voeg de amandelmelk, alsook de honing toe. Klop goed los tot er geen klontertjes meer zichtbaar zijn.
  3. Doe 1/3e van je mengeling in een kopje en doe er de custard bij. Klop opnieuw goed los.
  4. De andere helft van je mengeling doe je in een steelpan en warm je op (gematigd vuur).
  5. Als je mengeling is opgewarmd, kun je de andere helft met de custard toevoegen. Let op: zet je vuur niet te hoog want de custard gaat heel snel indikken. Roer goed tot de gewenste dikte.
  6. Serveer in glaasjes of kommetjes. Je kunt de pudding warm opeten, maar je kunt die zeker ook op voorhand maken en laten afkoelen in de koelkast. Voor een extra touch, kun je nog wat schilfers donkere chocolade en geroosterde (pistache-) nootjes toevoegen.

 

In samenwerking met Cook A Lot (www.cookalotbycharlot.be)
Instagram -> @cookalotbycharlot